การปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษ

อีกหนึ่งผลิตผลที่ชาวลาดบัวหลวงภาคภูมิใจคือผักพื้นบ้าน “บัญชา พวงสวัสดิ์” กำนันตำบลสิงหนาท กล่าวว่า ศูนย์เรียนรู้เพิ่มประสิทธิภาพการผลิตพืชผักปลอดภัยจากสารพิษ ตำบลสิงหนาท เริ่มจากการเห็นเกษตรกรขายผักได้ราคาต่ำ จึงมีความคิดจะสร้างมูลค่าเพิ่ม และได้รับคำแนะนำจากเกษตรจังหวัดในการประสานงานกับบริษัทที่ส่งออกผักไปยังต่างประเทศ โดยในปี 2542 ได้เริ่มปลูกผักบุ้งจีน โหระพา และกะเพรา ช่วงแรกมีสมาชิกเพียง 3-4 ราย ปัจจุบันมีสมาชิกทั้งหมด 30 ราย

 ผักแต่ละชนิดทางกลุ่มจะกำหนดราคาไว้อย่างชัดเจนกับผู้ซื้อ ทำให้ไม่ขาดทุน และสามารถวางแผนการลงทุนในอนาคตได้ โดยผลผลิตจะต้องผ่านมาตรฐาน GAP ที่ตรวจสอบอย่างเข้มงวดเป็นประจำ ในแต่ละวันบริษัทจะมารับซื้อถึงจุดรับซื้อทั้ง 3 จุดในชุมชน หักค่าส่วนต่างจากจุดรับซื้อ 5 บาท/กก. และหักอีก 50 สตางค์เพื่อสมทบใช้ในกิจกรรมของกลุ่ม

 ปัจจุบันมีทั้งหมด 9 บริษัทที่รับซื้อเพื่อส่งออกผลผลิตไปยังกลุ่มยุโรป เช่น เยอรมนี อังกฤษ เป้าหมายคือร้านอาหารไทยในต่างประเทศ หากมีเหลือจะส่งขายในตลาดไท สามารถสร้างรายได้ให้สมาชิก 400-1,000 บาท/วัน

 “การรวมกลุ่มวิสาหกิจชุมชนปลูกผักสวนครัวปลอดสารพิษ ตามปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง เน้นการใช้แรงงานในครัวเรือนเป็นอาชีพเสริมจากการทำนา ใช้กติกาชุมชนในการบริหารจัดการ สิ่งที่ชุมชนได้นั้นมีค่ามากกว่าเงิน เพราะเราได้ทั้งสุขภาพ สิ่งแวดล้อมที่ดี มีคนที่ออกจากภาคอุตสาหกรรมมาปลูกผักมากขึ้น รวมทั้งคนรุ่นใหม่ๆ ด้วย เราได้ทั้งเพื่อนและชุมชนที่เข้มแข็ง”

 ด้วยต้นทุนความอุดมสมบูรณ์ของพื้นที่ ผนวกกับความเข้มแข็งของเกษตรกร ทำให้ลาดบัวหลวงกลายเป็นแดนเกษตรที่เป็นขุมทรัพย์ทั้งเม็ดเงินและความสุขของชาวบ้านอย่างแท้จริง... อ่านข่าวต้นฉบับได้ที่ : https://www.matichon.co.th/economy/news_52697