ร้านสำเนียงก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก เจ้าเจ็ด ซึ่งตั้งอยู่ในตำบลเจ้าเจ็ด อำเภอเสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา โดยมีนางสำเนียง เย็นร่มไทร  เป็นเจ้าของร้านอาหารที่ก่อตั้งขึ้นจากความตั้งใจของครอบครัวในการสืบสานสูตรก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกแบบดั้งเดิม เพื่อให้คนในชุมชนและผู้ที่เดินทางผ่านตำบลเจ้าเจ็ดได้ลิ้มลองรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ โดยเน้นการคัดสรรวัตถุดิบที่มีคุณภาพ ปรุงสดใหม่ทุกวัน จนได้รับความนิยมและมีลูกค้าประจำมาอย่างต่อเนื่อง เป็นประเภทอาหาร ร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีก ที่ตั้ง: ซอยเจ้าเจ็ด 9 ตำบลเจ้าเจ็ด อำเภอเสนา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา 13110 เวลาเปิดให้บริการ: ทุกวัน เวลา 08.00–16.00 น. ราคา ประมาณ 20 บาทต่อถ้วย คะแนนรีวิวเฉลี่ย: ประมาณ 4.3/5 จากผู้รีวิวจำนวนมาก เมนูเด่นของร้าน ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกสูตรโบราณ ก๋วยเตี๋ยวน้ำ ก๋วยเตี๋ยวแห้ง เมนูต้มยำที่มีรสชาติจัดจ้าน เครื่องปรุงและไก่ฉีกที่เป็นเอกลักษณ์ของทางร้าน ร้านนี้เป็นหนึ่งในร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ฉีกที่ได้รับความนิยมในพื้นที่ตำบลเจ้าเจ็ด มีลูกค้าทั้งคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวแวะมารับประทานอย่างต่อเนื่อง โดยจุดเด่นอยู่ที่เนื้อไก่ฉีกนุ่ม น้ำซุปกลมกล่อม และรสชาติแบบดั้งเดิมที่สืบทอดกันมาในชุมชน รับบริการออกนอกสถานที่