Ayothaya T MAP+

Sweet Heritage

ขนมไทย

ต.คลองจิก อ.บางปะอิน 13160

4 วิว 1 รูปภาพ
ภาพปก

รายละเอียด

กลุ่มแม่บ้านทำขนมไทยคลองน้ำบัวหลวง เป็นกลุ่มอาชีพที่เกิดจากการรวมตัวของสตรีและคนในชุมชนที่มีความรู้ ความสามารถ และประสบการณ์ด้านการทำขนมไทย เพื่อสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นและสร้างรายได้เสริมให้แก่ครัวเรือนในชุมชน โดยสมาชิกในกลุ่มได้ร่วมกันผลิตขนมไทยหลากหลายชนิดที่มีเอกลักษณ์และเป็นที่นิยมในงานประเพณีและพิธีการต่าง ๆ

ขนมไทยที่ทางกลุ่มผลิต ได้แก่ ขนมกง ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง สังขยา และหม้อแกง ซึ่งล้วนเป็นขนมไทยโบราณที่ต้องอาศัยความประณีต ความชำนาญ และกรรมวิธีการผลิตที่สืบทอดกันมาแต่โบราณ ทั้งในด้านการคัดเลือกวัตถุดิบ การปรุงรส และการตกแต่งขนมให้มีความสวยงามและน่ารับประทาน

ผลิตภัณฑ์ของกลุ่มได้รับความนิยมในการสั่งทำเพื่อใช้ในงานพิธีและงานมงคลต่าง ๆ เช่น งานมงคลสมรส งานอุปสมบท งานทำบุญ งานเลี้ยงสังสรรค์ และงานประเพณีของชุมชน โดยทางกลุ่มสามารถผลิตขนมได้ตามความต้องการของลูกค้า ทั้งในด้านปริมาณ รูปแบบ และการจัดชุดสำหรับงานพิธีต่าง ๆ

นอกจากจะเป็นการสร้างรายได้และส่งเสริมอาชีพให้กับสมาชิกในชุมชนแล้ว กลุ่มแม่บ้านทำขนมไทยคลองน้ำบัวหลวงยังมีบทบาทสำคัญในการอนุรักษ์และถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านการทำขนมไทยให้แก่คนรุ่นใหม่ อันเป็นการสืบสานมรดกทางวัฒนธรรมและภูมิปัญญาท้องถิ่นให้คงอยู่คู่ชุมชนสืบไป

ลิงก์ร้านแนะนำ / เบอร์ติดต่อ